Ainesosat

2 rkl fenkolin siemeniä, सौंफ
½ rkl kuivattua inkiväärijauhetta, सोंठ
½ tuumaa kanelitankoa, दालचीनॲ
. 4 neilikkaa, लौंग
6- 8 mustapippuria, काली मिर्च
ripaus sahramia, केसर
8-10 vihreää kardemumma paloja, हरी इरी நலाA rips. क

Käsittely

1. Lisää myllypurkkiin fenkolin siemenet, kuivattu inkiväärijauhe, kanelitanko, muskottipähkinä, neilikka, mustapippuri, ripaus sahramia, vihreitä kardemummapalkoja ja ripaus suolaa.
2. Jauha ne hienoksi jauheeksi.
3. Säilytä se ilmatiiviissä rasiassa ja käytä tulevaisuudessa masala chaihin.