Air Fryer Baked Paneer Roll
Ainesosat:
- Paneri
- Sipuli
- Inkiväärivalkosipulitahna
- Öljy
- Kuminajauhe
- Korianterijauhe
- Garam masala
- Tomaattisose
- Mustapippurijauhe
- Vihreä chili
- Limettimehu
- Chat masala
- Suola
- Capsicum
- Oregano
- Chillihiutaleet
- Valkoiset jauhot
- Korianterinlehtiä
- Ajwain
- Juusto
Menetelmä:
Täytettä varten
- Ota öljyä kuumalle pannulle.
- Lisää sipuli- ja inkivääri-valkosipulitahna ja keitä niitä 2–3 minuuttia ja lisää sitten vesi ja mausteet.
- Lisää vihreää chiliä, garam masalaa ja chat masalaa ja sekoita ne
- Lisää hienonnettu paprika, mustapippurijauhe, limetin mehu, oregano- ja chilihiutaleet ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä ja sammuta liekki.
Taikinalle
- Ota valkoiset jauhot kulhoon, kaada öljy, murskattu ajwain, suola ja korianterinlehdet sekoita ja lisää vettä vähitellen taikinan vaivaamiseksi.
- Jaa sitten taikina samankokoisiin parathoihin.
- Ota taikina ja sivele se kuivilla jauhoilla, aseta se alustalle ja kauli se ohueksi chapatiksi kaulimen avulla.
- Tee leikkauksia chapatin toiseen päähän veitsen avulla.
- Lisää päälle paneertäyte, lisää juustoa, oreganoa ja chilihiutaleita ja rullaa chapatia päästä toiseen rullaksi.
- Ripottele öljyä ilmakeittimeen ja laita paneelirulla siihen ja levitä sen päälle öljyä siveltimen avulla.
- Aseta ilmakeitin 180 celsiusasteeseen 20 minuutiksi. Tarjoile valitsemasi kastikkeen kanssa.