Taikinaa varten ota kulho ja laita siihen raastettua perunaa ja sitten vehnäjauhoa. Laita siihen chilihiutaleita, ruokasoodaa, suolaa, öljyä, sekoita ja peitä ja pidä sivussa jonkin aikaa.
Täyttöä varten ota kukkakaali, porkkana, paprika ja raasta se. Laita siihen korianterinlehtiä ja Maggi Masalaa. Laita siihen suolaa, mangojauhetta, paahdettua kuminajauhetta, punaista chilijauhetta ja suolaa. Ota pannu, laita siihen öljyä ja kuullota kasvikset. Ota kasvikset pois lautaselta ja säilytä jäähtymään.
Tikille: Ota taikina ja laita vettä ja pehmennä se. Jaa se sitten kahteen osaan ja ripottele osaksi jauhoja ja rullaa se sitten leikkaa epätasainen osa ja laita kasvikset siihen. Ota kaulin ja voitele se öljyllä ja rullaa se. Tee sitten tiukka rulla ja leikkaa se ja paina kevyesti. Ota nyt pannu Laita siihen öljyä ja laita tikki siihen ja paista matalalla keskilämmöllä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Ota lautaselle ja tarjoa se tomaattiketsupin, vihreän chutneyn, rahkan, Garam Masalan, Sev/Namkeenin ja korianterinlehtien kanssa. Nauti rapeista välipaloista.