AINESOSAT (6 muffinia): 1 kuppi kaurajauhoja, 1/4 hienonnettua saksanpähkinää, 1 tl gluteenitonta leivinjauhetta, 1 tl chia-siemeniä, 1 muna, 1/8 kupillista jogurttia, 2 rkl kasviöljyä, 1/2 tl jauhettua kanelia, 1/2 tl vaniljauutetta, 1/8 1/4 kuppia hunajaa 2 rkl, 1 omena hienonnettuna, 1 banaani, soseutettu, OHJEET: Sekoita suuressa kulhossa kaurajauhot ja saksanpähkinät, leivinjauhe ja chia-siemenet. Lisää erillisessä kulhossa muna, jogurtti, öljy, kaneli, vanilja ja hunaja ja sekoita hyvin. Lisää märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita hitaasti joukkoon omenat ja banaanit. Kuumenna uuni 350 F. Vuoraa muffinivuoka paperivuorilla ja täytä kolme neljäsosaa täyteen. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikku työntyy muffinssin keskelle ja tulee ulos puhtaana. Anna muffinien jäähtyä 15 minuuttia. Ja palvella.