توپ های پنیر

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15-20 دقیقه
سرویس 4

مواد لازم

100 گرم پنیر موزارلا، له شده، 100 گرم پنیر فرآوری شده، له شده،
100 گرم پانیر، له شده، पनीर
3 عدد سیب زمینی متوسط، آب پز، 4 تا 5 عدد فلفل سبز تازه، خرد شده، 1 اینچ زنجبیل، خرد شده، 2 الی 2 عدد، برگ کوبیده شده

या पत्ता
2 قاشق غذاخوری انباشته تصفیه شده آرد ، मैदा
½ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز قرمز ، देगी लाल मिरच पाउडर
½ قاشق چایخوری زنجبیل-گارلی ، अदरक लहसुन क क
نمکی به طعم ، नमक नमक सादानुसार
½ खानेार
½ा½ार پارگی ، खानेर
सोडा
¾-1 فنجان خرده نان تازه، ब्रेड क्रंब्स / پودر پوها
¼ فنجان پنیر سفت، 1 فنجان نان، نان (برای 1 فنجان تازه) ेड क्रंब्स (برای خرد کردن)
روغن برای تفت دادن , سرخ کردن , तलने के लिए

فرایند

در یک کاسه پنیر موزارلا، پنیر فرآوری شده، پنیر، سیب زمینی را اضافه کنید، همه را با هم له کنید تا کاملا مخلوط شوند.
، زنجبیل، برگ گشنیز، آرد تصفیه شده، پودر فلفل قرمز دگی، رب زنجبیل و سیر، نمک، جوش شیرین، خرده نان و همه چیز را به درستی مخلوط کنید تا همه با هم ترکیب شوند.
مقداری از مخلوط را بردارید، کمی در آن خالی کنید. بین آن مقدار کمی پنیر اضافه کنید و آن را گرد کنید تا به شکل یک توپ در بیاید، این کار را تکرار کنید و با بقیه مخلوط گلوله هایی درست کنید.
با مخلوط کردن آرد تصفیه شده، نمک و آب، دوغاب درست کنید، باید به غلظتی برسد.
روغن را در کادایی بریزید تا گرم شود تا سرخ شود.
در همین حین، یک توپ پنیر را بردارید و داخل دوغاب بریزید و سپس روی آن را با خرده نان بپوشانید، این کار را برای بقیه توپ‌ها تکرار کنید.
حالا این توپ‌ها را سرخ کنید. در روغن متوسط ​​داغ تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
با مقداری سس گوجه فرنگی گرم سرو کنید.