مواد لازم:
-مکعب های مرغ بدون استخوان ½ کیلوگرم
-سس سویا تیره 1 و ½ قاشق غذاخوری
-روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
-پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری
>-پودر کالی میرش (پودر فلفل سیاه) ½ قاشق چایخوری
-رب لهسان (رب سیر) 1 قاشق غذاخوری
-پونه کوهی خشک 1 قاشق چایخوری
-جعفری خشک ½ قاشق چایخوری
-آویشن خشک ½ قاشق چایخوری
>-نمک (نمک) 1 قاشق چایخوری یا به دلخواه
-لال میرچ (فلفل قرمز) له شده 1 قاشق چایخوری
-شیر خشک 1 و ½ قاشق غذاخوری
-پنیر پارمزان 2 و ½ قاشق غذاخوری (اختیاری)
>-Saunf (دانه های رازیانه) پودر شده ½ قاشق چایخوری
-روغن پخت و پز برای سرخ کردن

طرز تهیه:
-در خردکن، مکعب های بدون استخوان مرغ، سس سویا تیره را اضافه کنید. روغن زیتون، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه، رب سیر، پونه کوهی خشک، جعفری خشک، آویشن خشک، نمک، فلفل قرمز له شده، پودر شیر خشک، پودر پنیر پارمزان، دانه های رازیانه و خرد کنید تا خوب با هم ترکیب شوند (باید غلظت یکدستی داشته باشد).

-روی سطح کار قرار دهید و فیلم غذاخوری قرار دهید.
-دست های خود را با روغن روغنی چرب کنید، مخلوط مرغ را بردارید و گرد کنید.
-روی فیلم قرار دهید، بپیچید و گرد کنید و لبه ها را ببندید (6 عدد می شود).
-در آب جوش سوسیس های آماده شده را اضافه کنید و 8-10 دقیقه بجوشانید سپس بلافاصله سوسیس ها را به مدت 5 دقیقه در آب سرد شده با یخ اضافه کنید سپس فیلم را بردارید.
-قابل نگهداری است. در فریزر تا 1 ماه.
-در ماهیتابه یا تابه گریل، روغن پخت و پز را اضافه کنید و سوسیس ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.