مواد لازم برای کیک بلوبری:

• 2 تخم مرغ بزرگ
• 1 فنجان (210 گرم) شکر دانه ریز
• 1 فنجان خامه ترش
• 1/2 فنجان روغن زیتون سبک یا روغن گیاهی
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان (260 گرم) آرد همه منظوره
• 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• 1 لیمو متوسط ​​(پوست و آب آن)، تقسیم شده
• 1/2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• < li>16 اونس (450 گرم) زغال اخته تازه*
• پودر شکر برای گردگیری روی آن، اختیاری