سوکیاکی
مواد تشکیل دهنده سوکیاکی
- گوشت گاو (یا مرغ) تکه شده - 200 گرم
- کلم ناپا - 3-5 برگ
- قارچ شیتاکه/ کینگ ترومپت - 3-5 عدد
- هویج - 1/2
- پیاز - 1/2
- پیازچه - 2-4
- توفو - 1 عدد /2
سس واریشیتا
- آب - 1/2 فنجان
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- ساکه - 3 قاشق غذاخوری
- میرین - 1 1/2 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 1/2 قاشق غذاخوری
- پودر داشی - 1/2 قاشق چایخوری