در خادایی 2 پیمانه آب اضافه کنید و بجوشانید. حالا 1 قاشق غذاخوری نمک، 2 قاشق غذاخوری روغن و 1 فنجان سوجی را با شعله زیاد به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ و بدون گلوله شود. روی آن را ببندید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. در یک کاسه سیب زمینی آب پز را له کنید سپس 1 قاشق غذاخوری فلفل چیلی 1 قاشق چایخوری چاات ماسالا، 1 قاشق غذاخوری پودر زیره برشته، 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه، نمک به مزه، 2 قاشق غذاخوری آرد، پیاز ریز خرد شده، فلفل دلمه ای، هویج، فلفل دلمه ای و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. . خوب مخلوط کنید و قیمه شما آماده است حالا سوجی را ورز دهید و این مخلوط را داخل آن ها بریزید و توپک درست کنید و روی شعله متوسط ​​سرخ کنید. گرم را با دیپ مورد علاقه خود سرو کنید