مواد لازم:

• دوده (شیر) 500 میلی لیتر
• شکر ½ فنجان یا به دلخواه
• آرد ذرت 3 قاشق غذاخوری
• دوده (شیر) 3 قاشق غذاخوری
• خویا 60 گرم
• خامه 1 لیوان
• سیب مکعبی شده 2 عدد متوسط
• چیکو (ساپودیلا) خرد شده 1 لیوان
• انگور دانه گرفته و نصف شده 1 فنجان
• موز ورقه شده 3-4 عدد
• کیشمیش (کشمش) به میزان لازم
• اینجیر (انجیر خشک) به میزان لازم خرد شده
• بادام (بادام) به میزان لازم خرد شده
• کاجو (بادام هندی) خرد شده به میزان لازم
• خاجور (خرما) دانه گرفته و خرد شده ۶ تا ۷< /li>

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه شیر، شکر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید تا بجوشد.
2. در یک کاسه کوچک بگذارید تا بجوشد. آرد ذرت، شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. حالا آرد ذرت حل شده را در شیر اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و با شعله ملایم بپزید تا غلیظ شود (2 تا 3 دقیقه).
4. به ظرفی منتقل کنید. کاسه، خویا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید در یخچال خنک شود.
6. فیلم را بردارید، خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
>
7. سیب، ساپودیلا، انگور، موز، کشمش، انجیر خشک، بادام، بادام هندی، خرما را اضافه کنید و به آرامی بریزید.
8. تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
9. با بادام تزئین کنید. انجیر خشک، بادام هندی، خرما و سرد سرو کنید!