مواد لازم:

• - ماخان (کره) 2 قاشق غذاخوری
• - لهسان (سیر) خرد شده ½ قاشق غذاخوری
• - مایدا (همه منظوره) آرد) 1 و ½ قاشق غذاخوری
• -آب مرغ 1 فنجان
• -دانه ذرت آب پز 1 و ½ فنجان
• -نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به مزه< /li>
• -لال میرچ (فلفل قرمز) له شده 1 و ½ قاشق چایخوری
• - کالی میرچ (فلفل سیاه) له شده 1 قاشق چایخوری
• -کرم اولپر ¾ فنجان (دمای اتاق) )
• -پنیر چدار اولپر 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• -ترشی جالاپینو ورقه شده ½ فنجان
• -برگ هارا پیاز (پیاز بهاره) خرد شده ¼ فنجان
• li>

دستورالعمل:

پر کردن سبزیجات خامه ای را آماده کنید:
-در یک ووک کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود.
-سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
-آرد همه منظوره را اضافه کنید و یک دقیقه خوب هم بزنید.
-آب مرغ را اضافه کنید، خوب هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود.
-دانه ذرت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
-نمک صورتی را اضافه کنید. فلفل قرمز خرد شده، فلفل سیاه خرد شده، خوب مخلوط کنید و 1 تا 2 دقیقه بپزید.
-شعله را خاموش کنید، خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- شعله را روشن کنید، پنیر چدار را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بپزید تا پنیر ذوب شود.
-ترشی هالاپنو، پیازچه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
-اجازه دهید خنک شود.