مواد لازم برای Shivratri Vrat Thali

برای Singhare ki katli

गुड़ - انگور - 1/2 فنجان (100 گرم)

घी - قیمه - 2 قاشق غذاخوری

सिंघाडे़ का आटा - آرد شاه بلوط آب - 1/2 فنجان (75 گرم)

برای گاجار ماخانا خیر

घी - قیمه - 1 قاشق غذاخوری

मखाने - مهره روباه - 1/2 فنجان

घी - قیمه - 1 قاشق غذاخوری

गाजर - هویج - 2 عدد، رنده شده

दूध - شیر - 1/2 لیتر، خامه کامل

बादाम - بادام - 1 قاشق غذاخوری

काजू - بادام هندی - 1 قاشق غذاخوری

इलाइची - هل - 4 عدد، له شده

चीनी - شکر - 3 قاشق غذاخوری

برای آلو تماتار سبزی

घी - قیمه - 1 قاشق غذاخوری

जीरा - دانه زیره - 1/2 قاشق چایخوری

टमाटर - گوجه فرنگی - 1 عدد

हरी मिर्च - فلفل سبز - 1 عدد

अदरक - زنجبیل - 1/2 اینچ

काली मिर्च - فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری، له شده

आलू - سیب زمینی - 3 عدد (250 گرم)، آب پز

सेंधा नमक - سنگ نمک - 1/2 قاشق چایخوری

हरा धनिया - گشنیز

برای کشک میوه

दही - کشک - 1.5 فنجان

अंगूर - انگور - 1/2 فنجان

अनार - انار - 1/2 فنجان

सेब - Apple - 1 نه

चीनी - شکر - 1 قاشق چایخوری

किशमिश - کشمش - 1 قاشق غذاخوری

برای چاتنی

हरा धनिया - گشنیز - 1 فنجان

हरी मिर्च - فلفل سبز - 2 عدد

अदरक - زنجبیل - 1/2 اینچ

सेंधा नमक - سنگ نمک - 3/4 قاشق چایخوری

जीरा - دانه زیره - 1/2 قاشق چایخوری

काली मिर्च - فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری، له شده

नींबू का रस - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

برای پنکیک برنج سما

समा के चावल - برنج سما - 1/2 فنجان

आलू - سیب زمینی - 2 عدد (200 گرم)

अदरक - زنجبیل - 1/2 اینچ

हरी मिर्च - فلفل سبز - 2 عدد

काली मिर्च - فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری، له شده

सेंधा नमक - سنگ نمک - 1/2 قاشق چایخوری

हरा धनिया - گشنیز - 1 قاشق غذاخوری