مواد لازم:

• گرم سبز خرد شده
• غیره
• آب
• نمک

مراحل:

مرحله 1: گرم سبز را بشویید و به مدت 4 تا 5 ساعت خیس کنید. آب را کاملاً تخلیه کنید.

مرحله 2: گرم سبز خیس شده را در مخلوط کن بریزید و با اضافه کردن تدریجی آب، آن را به صورت خمیری صاف درآورید.

مرحله 3: نمک اضافه کنید و ادامه دهید رب را با هم مخلوط کنید.

مرحله 4: رب را داخل یک کاسه بریزید و غلظت آن را بررسی کنید. باید صاف و با ضخامت متوسط ​​قابل ریختن باشد.

مرحله 5: تابه ای را گرم کنید و خمیر گرم سبز آسیاب شده را بریزید. به طور مداوم هم زدن را ادامه دهید تا گلوله نشود.

مرحله 6: هنگامی که رب غلیظ شد، روغن را اضافه کنید و حدود 10-15 دقیقه به هم زدن ادامه دهید. اطمینان حاصل کنید که رب به خوبی پخته شده و به قوام خمیری می رسد.

مرحله ۷: اجازه دهید خنک شود و پسارا کاتو را با تزئین دلخواه سرو کنید.