مواد لازم برای ماهی قزل آلا سرخ شده:
▶1 1/4 پوند فیله ماهی آزاد بدون استخوان بدون پوست که به 4 فیله (هر کدام 5 اونس به ضخامت حدود 1 اینچ بریده شده است)
▶1/2 قاشق چایخوری نمک
▶1 /8 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
▶4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
▶1 قاشق غذاخوری پوست لیموی رنده شده
▶4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه از 2 عدد لیمو
▶1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریز شده