مواد لازم:

4 عدد سیر
تکه کوچک زنجبیل
5 عدد پیاز سبز
1 قاشق غذاخوری doubanjiang
1/2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق چایخوری سس سویا تیره
1 قاشق چایخوری سرکه سیاه
روغن کنجد برشته شده
1/2 قاشق غذاخوری شربت افرا
1/4 فنجان بادام زمینی
1 قاشق چایخوری دانه کنجد سفید
140 گرم رشته فرنگی خشک رامن
2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
1 قاشق چایخوری گوچوگارو
1 قاشق چایخوری فلفل فلفل قرمز خرد شده

جهت مصرف:

1. برای رشته فرنگی مقداری آب به جوش بیاورید
2. سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید. پیاز سبز را نگینی خرد کنید و قسمت سفید و سبز آن را جدا نگه دارید
3. سس همزن را با ترکیب دوبانجیانگ، سس سویا، سس سویا تیره، سرکه سیاه، روغن کنجد برشته شده و شربت افرا درست کنید
4. تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. بادام زمینی و کنجد سفید را اضافه کنید. 2-3 دقیقه نان تست کنید، سپس کنار بگذارید
5. نودل ها را به مدت نیمی از زمان بسته بندی (در این مورد 2 دقیقه) بجوشانید. نودل ها را به آرامی با چاپستیک شل کنید
6. ماهیتابه را دوباره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. روغن آووکادو و سپس سیر، زنجبیل و قسمت های سفید پیاز سبز را اضافه کنید. حدود 1 دقیقه تفت دهید
7. گوچوگارو و فلفل چیلی له شده را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر تفت دهید
8. نودل ها را صاف کرده و به تابه اضافه کنید و سپس سس هم بزنید. پیاز سبز، بادام زمینی تفت داده شده و دانه های کنجد را اضافه کنید اما مقداری را برای تزئین ذخیره کنید
9. چند دقیقه تفت دهید، سپس رشته ها را در ظرف بپزید. با باقیمانده بادام زمینی، کنجد و پیاز سبز تزئین کنید