لازانیا پستو

مواد لازم:
برگ ریحان تازه 1 فنجان (25 گرم)
بادام 10-12
سیر 3 عدد -4 میخک
فلفل سیاه خرد شده 1 قاشق چایخوری
نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به مزه
آب لیمو 3 قاشق غذاخوری
بکر فوق العاده روغن زیتون 1/3 فنجان
روغن پخت و پز 2-3 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده 2 قاشق غذاخوری
ریغه مرغ 500 گرم
پودر پاپریکا 1 عدد قاشق چایخوری
دانه زیره برشته و له شده 1 قاشق چایخوری
نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به مزه
پونه کوهی خشک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه پودر 1 قاشق چایخوری
پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
روغن پخت 1-2 قاشق غذاخوری
برگ اسفناج 1 فنجان
کره 3 قاشق غذاخوری
li>
آرد همه منظوره 1/3 فنجان
شیر اولپر 4 لیوان
پودر فلفل سفید ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه خرد شده ½ قاشق چایخوری
li>
پودر سیر 1 و ½ قاشق چایخوری
پودر مرغ 1 قاشق غذاخوری جایگزین: مرغ مکعبی یک عدد
نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به مزه
Olper's پنیر چدار 2-3 قاشق غذاخوری (50 گرم)
پنیر موزارلا اولپر 2-3 قاشق غذاخوری (50 گرم)
-ورق های لازانیا (طبق دستور بسته پخته شده)
پنیر چدار اولپر
پنیر موزارلای اولپر
برگ ریحان

جهت:

سس پستو را آماده کنید:

برگ های تازه ریحان، بادام، سیر، فلفل سیاه، نمک صورتی، آب لیمو و روغن زیتون را در آسیاب مخلوط کنید. li>تهیه فیلینگ مرغ:
قیمه مرغ را با سیر، پودر پاپریکا، زیره بو داده، نمک، پونه کوهی خشک، پودر فلفل سیاه و پیاز در ماهیتابه بپزید. اسفناج تفت داده شده را اضافه کنید و کنار بگذارید.
سس سفید/بشامل را تهیه کنید:
کره را در تابه ذوب کرده و آرد همه منظوره را اضافه کنید. مخلوط کرده و سپس شیر، پودر فلفل سفید، فلفل سیاه خرد شده، پودر سیر، پودر مرغ و نمک را اضافه کنید. پنیر چدار و موزارلا، سس پستو آماده شده را اضافه کنید و کنار بگذارید.
مونتاژ:
ورق های لازانیا، سس سفید، سس پستو، فیلینگ مرغ را بچینید. پنیر چدار، پنیر موزارلا و اسفناج سرخ شده. لایه ها را تکرار کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. قبل از سرو، برگ های تازه ریحان را روی آن بپاشید.