لازانیا مرغ

مواد لازم:
- ماخان (کره) 2 قاشق غذاخوری
- میدا (آرد همه منظوره) 2 قاشق غذاخوری
- دوده (شیر) 1 و ½ فنجان
- پودر میرش سفت شده (پودر فلفل سفید) ½ قاشق چایخوری
- نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به سلیقه
- روغن پخت و پز 3 قاشق غذاخوری
- < li>لهسان (سیر) خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- پیاز (پیاز) خرد شده ½ فنجان
- قیمه مرغ (قیمه) 300 گرم
- تاماتار (گوجه فرنگی) پوره شده 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 و ½ قاشق غذاخوری
- نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری یا به مزه
- پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- پودر کالی میرش ( پودر فلفل سیاه) ½ قاشق چایخوری
- پونه کوهی خشک 1 قاشق چایخوری
- آب ¼ فنجان یا به میزان لازم
- ورق لازانیا 9 یا به میزان لازم (طبق دستور بسته پخته شده)
- پنیر چدار رنده شده به میزان لازم
- پنیر موزارلا رنده شده به میزان لازم
- پونه کوهی خشک به مزه
- لال میرش (فلفل قرمز) خرد شده مزه
- جعفری تازه
طرز تهیه:
سس سفید را تهیه کنید:
- در ماهیتابه ای بریزید کره را بگذارید و بگذارید ذوب شود.
- آرد همه منظوره را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و 30 ثانیه تفت دهید.
- شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- فلفل سفید را اضافه کنید. پودر، نمک صورتی، خوب مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ شود (1-2 دقیقه) و کنار بگذارید.
سس مرغ قرمز را تهیه کنید:
- در همان ماهیتابه، روغن، سیر، پیاز را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.
- ریغه مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا رنگ آن تغییر کند.
- گوجه فرنگی پوره شده، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. ، نمک صورتی، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه، پونه کوهی خشک شده و خوب مخلوط کنید.
- آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، روی شعله ملایم را بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید سپس 1 تا 2 دقیقه با شعله زیاد بپزید. دقیقه.
مونتاژ:
- در یک ظرف مخصوص پخت (۷٫۵×۷٫۵ اینچ) در فر، سس مرغ قرمز، ورقه های لازانیا، سس سفید را اضافه و پخش کنید. ، سس مرغ قرمز، پنیر چدار، پنیر موزارلا، ورقه لازانیا، سس سفید، سس مرغ قرمز، پنیر چدار، پنیر موزارلا، ورقه لازانیا، سس سفید، پنیر چدار، پنیر موزارلا، پونه کوهی خشک و فلفل قرمز خرد شده.
- فر مایکروویو را با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید.
- با جعفری تازه تزئین کنید و سرو کنید!