کیک شکلاتی غنی از پروتئین با نخود
مواد لازم:
تهیه کیک نخودچی شکلاتی:
- شکلات تلخ نیمه شیرین 200 گرم
- روغن آشپزی 2 قاشق غذاخوری
- چانای سافد (نخود) آب پز 250 گرم
- خاجور (خرما) نرم و بدون دانه 8
- یک روز (تخم مرغ) 3
- li>
- نمک صورتی هیمالیا ¼ قاشق چایخوری یا به مزه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری
- جوهر وانیل 1 قاشق چایخوری
تهیه گاناش شکلاتی:
- شکلات تلخ نیمه شیرین 80 گرم
- کرم 40 میلی لیتر
جهت:
تهیه کیک نخودچی شکلاتی:
در یک کاسه، شکلات تلخ، روغن پخت و پز و مایکروویو را اضافه کنید به مدت 1 دقیقه سپس خوب هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.
در یک پارچ مخلوط کن، نخود، خرما، تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
شکلات ذوب شده، نمک صورتی، بکینگ پودر را اضافه کنید. ، جوش شیرین، اسانس وانیل را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر را در یک ظرف پخت 7×7 اینچی چرب شده با کاغذ کره ای بریزید و چند بار ضربه بزنید.
در پخت از قبل گرم شده بپزید. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که سیخ تمیز بیرون بیاید.
اجازه دهید خنک شود.
با احتیاط کیک را از قالب خارج کرده و روی توری خنک کننده قرار دهید.
p>گاناش شکلاتی را آماده کنید:
در یک کاسه، شکلات تلخ، خامه و خامه را به مدت 50 ثانیه در مایکروویو اضافه کنید سپس خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
شکلات آماده را بریزید. روی کیک گاناش کنید و به طور یکنواخت پخش کنید.
به قطعات برش داده و سرو کنید!