مواد لازم:

تهیه کیک شکلاتی (لایه 1):
-تخم مرغ 1
-شیر اولپر ½ فنجان
-روغن پخت و پز ¼ فنجان< br>-اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
-بریک چینی ½ فنجان
-مایدا 1 و ¼ فنجان
-پودر کاکائو ¼ فنجان
-نمک صورتی هیمالیا ¼ قاشق چایخوری
-بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری< br>-جوش شیرین ½ قاشق چایخوری
-آب داغ ½ فنجان

آماده کردن موس شکلاتی (لایه 2):
-قبه های یخ به میزان لازم
-کرم اولپر سرد شده 250 میلی لیتر
- شکلات تلخ نیمه شیرین رنده شده 150 گرم
- پودر قند 4 قاشق غذاخوری
-اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

تهیه پوسته رویه شکلاتی (لایه 4):
-شکلات تلخ نیمه شیرین رنده شده 100 گرم
>-روغن نارگیل 1 قاشق چایخوری
-شربت شکر
-پودر کاکائو

طرز تهیه:

تهیه کیک شکلاتی (لایه 1):< br>در یک کاسه، تخم مرغ، شیر، روغن آشپزی، اسانس وانیل، شکر کپسول را اضافه کنید و خوب بزنید.
در یک کاسه یک الک قرار دهید، آرد همه منظوره، پودر کاکائو، نمک صورتی، بکینگ پودر، جوش شیرین را اضافه کنید. و با هم الک کنید سپس خوب بزنید.
آب داغ را اضافه کنید و خوب بزنید.
روی قالب روغنی 8 اینچی که با کاغذ کره ای چرب کرده اید، خمیر کیک را بریزید و چند ضربه بزنید.
در فر از قبل گرم شده بپزید 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه (روی گریل پایینی).
اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود.

موس شکلاتی (لایه 2) را آماده کنید:
در یک کاسه بزرگ، تکه های یخ را اضافه کنید، کاسه دیگری قرار دهید. خامه را در آن اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه هم بزنید.
شکر پودری، جوهر وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
در یک کاسه کوچک دیگر، شکلات تلخ، 3-4 قاشق غذاخوری خامه و مایکروویو اضافه کنید. یک دقیقه سپس خوب هم بزنید تا یکدست شود.
اکنون شکلات ذوب شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شود.
به کیسه لوله انتقال دهید و تا زمان استفاده در یخچال قرار دهید.

روی پوسته شکلاتی را آماده کنید ( لایه 4):
در یک کاسه، شکلات تلخ، روغن نارگیل و یک دقیقه در مایکروویو اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا یکدست شود.
کیک را از قالب خارج کنید و کیک را به اندازه قالب کیک با کمک یک گرد برش دهید. کاتر (قالب کیک 6.5 اینچی).
کیک را در ته جعبه قالب قرار دهید، شربت شکر را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد.
موس شکلاتی آماده را روی کیک ریخته و به طور مساوی پخش کنید.
یک لایه نازک گاناش شکلاتی (لایه 3) بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
شکلات ذوب شده را بریزید، به طور یکنواخت پخش کنید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
پودر کاکائو بپاشید و آن را به عزیزانتان هدیه دهید.