مواد لازم

تهیه اسفنج (با روغن):

• 4 عدد تخم مرغ (دمای اتاق)
• 1 فنجان شکر ریخته گری
< li>½ قاشق چایخوری اسانس وانیل
• 1/3 فنجان روغن آشپزی
• 1 و ½ فنجان آرد همه منظوره
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• < li> 1 نمک صورتی هیمالیا را خرج کنید
• 1/3 فنجان شیر (در دمای اتاق)

فراستینگ را آماده کنید:

• 400 میلی لیتر خامه فرم گرفته سرد شده

li>

2 قاشق غذاخوری پودر شکر

½ قاشق چایخوری اسانس وانیل

مونتاژ:

• آناناس شربت
• تکه های آناناس
• گیلاس

دستورالعمل

اسفنج (با روغن) تهیه کنید:

1. در یک کاسه تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. اسانس وانیل و روغن پخت را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. هم بزنید.
3. یک الک را روی کاسه قرار دهید، آرد همه منظوره، بکینگ پودر و نمک صورتی را اضافه کنید و خوب الک کنید.
4. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. از مخلوط کردن بیش از حد خمیر خودداری کنید.
5. خمیر را به یک قالب روغنی 8 اینچی که با کاغذ پخت پوشانده شده است، منتقل کنید و روی چند ضربه بزنید. بارها.

گزینه شماره 1: پخت بدون فر (پخت در قابلمه)

1. در یک قابلمه، پایه بخار/ توری سیمی را قرار دهید، پوشش دهید و از قبل گرم کنید روی شعله متوسط ​​به مدت 10 دقیقه.
2. در قابلمه را با شعله کم به مدت 45-50 دقیقه یا تا زمانی که سیخ تمیز بیرون بیاید بپزید.

گزینه شماره 2: پخت در فر

1. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه یا تا زمانی که سیخ تمیز بیرون بیاید بپزید.
2. اجازه دهید خنک شود.

فراستینگ را آماده کنید:

1. در یک کاسه، خامه فرم گرفته را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. پودر شکر و اسانس وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود. قله ها تشکیل می شود کنار بگذارید.

مونتاژ:

1. کیک را از قالب خارج کرده و با کمک یک چاقوی کیک، دو لایه کیک را به صورت افقی برش دهید. li>
2. اولین لایه کیک را روی پایه کیک قرار دهید، شربت آناناس را بپاشید و با کفگیر فراستینگ آماده شده را پخش کنید.
3. آناناس را اضافه کنید. تکه کرده و یک لایه نازک فراستینگ بمالید.
4. لایه دوم کیک را بگذارید و روی آن فراستینگ آماده شده بمالید.
5. اکنون فراستینگ آماده را روی همه طرف کیک بمالید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. ساعت.
6. با خامه فرم گرفته، آناناس، گیلاس، تزئین کنید و سرو کنید!