دستور پخت کوکی کره بادام زمینی

(12 کوکی می سازد)

مواد لازم:

1/2 فنجان کره بادام زمینی طبیعی (125 گرم)

1/4 فنجان عسل یا آگاو (60 میلی لیتر)

1/4 فنجان سس سیب شیرین نشده (65 گرم)

1 فنجان جو آسیاب شده یا آرد جو دوسر (100 گرم)

1.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا نشاسته تاپیوکا

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

اطلاعات تغذیه ای (در هر کوکی):
107 کالری، چربی 2.3 گرم، کربوهیدرات 19.9 گرم، پروتئین 2.4 گرم

آماده سازی:

در یک کاسه، کره بادام زمینی در دمای اتاق، شیرین کننده و سس سیب را اضافه کنید و با همزن به مدت 1 دقیقه هم بزنید.

نیمی از جو، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر شروع به تشکیل شدن کند.

بقیه جو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا همه چیز یکدست شود.

اگر خمیر خیلی چسبنده است و نمی توانید با آن کار کنید، خمیر کوکی را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.

خمیر کوکی (35 تا 40 گرم) را بردارید و با دست بچرخانید، در نهایت 12 توپ مساوی خواهید داشت.

کمی صاف کنید و به سینی فر با آستر منتقل کنید.

با استفاده از یک چنگال، هر کوکی را فشار دهید تا علامت‌های متقاطع معتبر ایجاد کنید.

کوکی ها را در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 10 دقیقه بپزید.

اجازه دهید به مدت 10 دقیقه روی یک ورقه پخت خنک شود، سپس به توری سیمی منتقل کنید.

وقتی کاملاً خنک شد، آن را سرو کنید و با شیر مورد علاقه خود لذت ببرید.

لذت ببرید!