مواد لازم

500 میلی لیتر شیر (दूध)

400 گرم پنیر - رنده شده (पनीर)

1 قاشق چایخوری گی ( घी)

10-12 بادام هندی - خرد شده (काजू)

8-10 بادام - خرد شده (बदाम)

6-8 پسته - خرد شده (सािसाि )

200 میلی لیتر شیر تغلیظ شده (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 قاشق چایخوری پودر هل (इलायचा> ron Strands (केसर)

< p>یک پیمانه نمک (नमक)

½ قاشق چایخوری روغن زیتون برای چرب کردن (घी)

روند

در یک کادای شیر اضافه کنید پنیر کرده و هم بزنید تا شیر تبخیر شود.

حالا قیمه، بادام هندی، بادام، پسته را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید.

سپس شیر تغلیظ شده، پودر هل را اضافه کنید. زعفران را ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود.

با کمی نمک تمام کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید سپس شعله را خاموش کنید.

یک سینی را با قیمه چرب کنید و مخلوط را در آن پخش کنید. و به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا به خوبی خودش را بگیرد.

آن را برداشته و به شکل دلخواه خود برش دهید و سرو کنید.