مواد لازم:
-چانای سافد (نخود) آب پز 1 و ½ فنجان (300 گرم)
-داهی (ماست) 3 قاشق غذاخوری
-رب تاهینی 4 قاشق غذاخوری
-روغن زیتون فرابکر ¼ فنجان
-آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
-نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به مزه
-زیرا (دانه زیره) تفت داده و له شده 1 قاشق چایخوری
-پودر لهسان (پودر سیر) ½ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون فوق بکر
-پودر پاپریکا
-چانای (نخود) پخته شده
-زیتون سبز و سیاه
-جعفری تازه
هوموس لیمو و گیاهی:
-چانای سافد (نخود) آب پز 1 و ½ فنجان (300 گرم)
-داهی (ماست) 3 قاشق غذاخوری
-رب تاهینی 4 قاشق غذاخوری
-روغن زیتون فوق بکر ¼ فنجان
-آب لیمو 1 و ½ قاشق غذاخوری
- نمک صورتی هیمالیا ½ قاشق چایخوری یا به دلخواه
-زیرا (دانه زیره) تفت داده و له شده 1 قاشق چایخوری
-پودر لهسان (پودر سیر) ½ قاشق غذاخوری
-هاری میرش (فلفل سبز) 1
-پودینا (برگ نعناع) 1 فنجان
-Hara dhania (گشنیز تازه) 1 فنجان
-برگ ریحان تازه 1 فنجان
-زیتون سیاه
-ترشی jalapenos خرد شده
-Chanay (نخود) آب پز
br>-روغن زیتون فوق بکر
-پودینا (برگ نعناع)
حمص چغندر:
-چقندر (چغندر) حبه 2 عدد متوسط
-چانای سافد (نخود) آب پز شده 1 و ½ فنجان (300 گرم)
-داهی (ماست) 3 قاشق غذاخوری
-رب تاهینی 4 قاشق غذاخوری
-روغن زیتون فوق بکر ¼ فنجان
-آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
-نمک صورتی هیمالیا 1 قاشق چایخوری
-زیرا (دانه زیره) تفت داده و له شده 1 قاشق چایخوری
-پودر لهسان (پودر سیر) ½ قاشق غذاخوری
-چقندر (چغندر) بلانچ شده
-پنیر فتا خرد شده
-چانای (نخود) پخته شده
- روغن زیتون فوق بکر