هات پات گیاهی

مواد لازم

200 گرم - رشته فرنگی (آب پز)
8-10 - قارچ دکمه ای (ورقه شده)
200 گرم - پنیر (مکعبی) )
8-10 - ذرت بچه (خرد شده)
½ - فلفل دلمه ای قرمز و زرد (ورقه شده)
10-12 - برگ اسفناج
½ قاشق چایخوری - گیاهان مخلوط
½ - آب لیمو
1 قاشق غذاخوری - رب کنجد
برگ گشنیز (خرد شده)
1½ قاشق غذاخوری - بادام زمینی تست شده (له شده)
فلکس فلفل (1 قاشق غذاخوری + ½ قاشق چایخوری، کل 1½ قاشق چایخوری)
1 قاشق چایخوری - سس سویا تیره
1 - انیسون ستاره ای
سیر چرخ شده (½ قاشق چایخوری + ½ قاشق چایخوری، کل 1 قاشق چایخوری)
1 - پیاز (خرد شده)
1 - هویج (خرد شده)< /li>
1 - علف لیمو (چوب)
2 قاشق غذاخوری - ساقه گشنیز (خرد شده)
1 اینچ - زنجبیل (ورقه شده)
1 - فلفل سبز (ورقه شده)
پیازچه خرد شده (برای تزئین)
برگ گشنیز خرد شده (برای تزئین)
نمک (به دلخواه)
2 قاشق غذاخوری - روغن

دستورالعمل ها

با حرارت دادن روغن در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط شروع کنید. پیاز خرد شده، سیر خرد شده و زنجبیل خلال شده را اضافه کنید. تفت دهید تا معطر شوند و پیازها شفاف شوند. در مرحله بعد قارچ دکمه ای ورقه شده، هویج خرد شده، بچه ذرت و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سبزیجات را چند دقیقه هم بزنید تا نرم شوند.

حالا رشته فرنگی پخته شده را اضافه کنید و به آرامی همه چیز را با هم مخلوط کنید. گیاهان مخلوط شده، سس سویا تیره و آب لیمو را بریزید. کاملاً هم بزنید تا رشته‌ها و سبزیجات به طور یکنواخت با سس آغشته شوند.

مکعب‌های پنیر، برگ‌های اسفناج و تکه‌های فلفل چیلی را به قابلمه اضافه کنید. به آرامی مخلوط را داخل آن بریزید، اجازه دهید اسفناج پژمرده شود و پنیر گرم شود. در نهایت، خمیر کنجد، بادیان ستاره ای، و ساقه گشنیز خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.

وقتی همه چیز به خوبی ترکیب شد، مزه کنید و در صورت نیاز چاشنی را با نمک و فلفل های فلفلی اضافه کنید. گرم سرو کنید و با پیاز خرد شده و برگ گشنیز تزیین کنید. از این هات پات گیاهی غنی و رضایت بخش در کنار عزیزانتان لذت ببرید!