• 1 1/3 فنجان آب گرم (100-110*F)
• 2 قاشق چایخوری مخمر خشک فعال،
• 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای یا عسل
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا
• 3 تا 3 1/2 فنجان آرد همه منظوره

در یک کاسه بزرگ مخلوط کن آب، مخمر و شکر هم بزنید تا حل شود سپس تخم مرغ و نمک را به آن اضافه کنید. آرد را یک فنجان اضافه کنید. پس از اینکه مخلوط خیلی سفت شد و با چنگال مخلوط نشد، آن را روی میز با آرد پاشی شده منتقل کنید. 4-5 دقیقه یا تا زمانی که صاف و کشسان شود ورز دهید. اگر خمیر همچنان به دستتان می چسبد، آرد بیشتری اضافه کنید. خمیر صاف را به شکل توپ در آورید و در یک کاسه قرار دهید. روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید (یا تا زمانی که خمیر دو برابر شود). یک قالب نان با اندازه استاندارد (9 "x5") را چرب کنید. بعد از اینکه اولین بالا آمدن کامل شد، خمیر را با مشت بکوبید و آن را به شکل "الگو" در آورید. آن را در قالب نان قرار دهید و اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه دیگر ور بیاید یا تا زمانی که از لبه تابه شروع به نگاه کردن کند. در فر 350* به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود بپزید.