فهرست خرید:
2 پوند ران مرغ بدون پوست
ادویه همه منظوره (نمک، فلفل، سیر، پودر پیاز)
1 فنجان نشاسته ذرت
1/2 فنجان آرد
1 لیتر دوغ
روغن برای سرخ کردن
پیاز سبز
فلفلی فرزنو

سس:
3/4 فنجان شکر
3/4 فنجان سرکه سفید
1/ 3 فنجان سس سویا
1/4 فنجان آب
پوست و آب 1 پرتقال
1 قاشق غذاخوری سیر
1 قاشق غذاخوری زنجبیل
2 قاشق غذاخوری عسل
دوغاب - 1-2 قاشق غذاخوری آب و 1-2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

روش:
مرغ را به اندازه لقمه خرد کرده و سخاوتمندانه مزه دار کنید. باترمیلک بپوشانید.
سس خود را با اضافه کردن شکر، سرکه، آب و سس سویا به یک قابلمه شروع کنید و بگذارید بجوشد. اجازه دهید 10-12 دقیقه این مقدار کاهش یابد. آب پرتقال و پوست و سیر/زنجبیل خود را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شوند. به عسل اضافه کنید و مخلوط کنید. دوغاب خود را با اضافه کردن آب و نشاسته ذرت با هم مخلوط کنید و سپس داخل سس خود بریزید. (این به غلیظ شدن سس کمک می کند). فلفل فرزنو خرد شده را اضافه کنید
نشاسته ذرت و آرد را سخاوتمندانه مزه دار کنید و سپس مرغ را از دوغ بردارید و آن را چند بار داخل آرد قرار دهید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت پوشش داده شده اند. در دمای 350 درجه به مدت 4-7 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و دمای داخلی 175 درجه شود سرخ کنید. سس خود را بپوشانید، با پیاز سبز تزئین کنید و سرو کنید.