مواد تشکیل دهنده

برای ماهی قزل آلا و مارچوبه:

• 2 پوند فیله ماهی قزل آلا، به شش قسمت 6 بریده شده بخش اونس
• 2 پوند (2 دسته) مارچوبه، انتهای فیبری حذف شده
• نمک و فلفل سیاه
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 لیموی کوچک، حلقه حلقه شده برای تزئین

برای کره لیمو-سیر-گیاه گیاهی:

• ½ فنجان (یا 8 عدد قاشق غذاخوری کره بدون نمک، نرم شده (*به یادداشت نرم شدن سریع مراجعه کنید)
• 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه (از 1 لیمو کوچک)
• 2 حبه سیر، فشرده یا ریز شده
• < li>2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریز خرد شده
• 1 قاشق چایخوری نمک (ما از نمک دریا استفاده کردیم)
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه