مواد لازم:
- آب سبزیجات
- هویج
- کرفس
- پیاز
- فلفل دلمه ای
- سیر
- کلم
- گوجه فرنگی خرد شده
>- برگ بو
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات

دستورالعمل:
1. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید، سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
2. سیر، کلم و گوجه فرنگی را اضافه کنید، سپس چند دقیقه تفت دهید.
3. در آبگوشت بریزید، برگ بو را اضافه کنید و با گیاهان و ادویه ها مزه دار کنید.
4. بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.

این دستور پخت سوپ سبزیجات خانگی سالم، آسان برای تهیه و وگان است. این غذای راحت برای هر فصلی است!