مواد لازم برای تهیه شکلات داغ فرانسوی:

100 گرم شکلات تلخ
500 میلی لیتر شیر کامل
2 چوب دارچین
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری شکر
1 پیمانه نمک

دستورالعمل برای تهیه هات چاکلت پاریسی:

• با ریز خرد کردن 100 گرم شکلات تلخ شروع کنید.
• 500 میلی لیتر شیر کامل را در یک قابلمه بریزید و دو چوب دارچین و عصاره وانیل را اضافه کنید، سپس مرتب هم بزنید.
• تقریباً 10 دقیقه بپزید تا شیر شروع به جوشیدن کند و دارچین طعم خود را به شیر بدهد.
• چوب های دارچین را بردارید و پودر کاکائو را اضافه کنید. هم بزنید تا پودر به شیر اضافه شود، سپس مخلوط را از صافی رد کنید.
• مخلوط را با حرارت خاموش روی اجاق برگردانید و شکر و نمک را اضافه کنید. حرارت دهید و هم بزنید تا شکلات آب شود. از روی حرارت بردارید و سرو کنید.