2 عدد سیر
تکه کوچک زنجبیل
60 گرم بروکلی
2 عدد پیاز سبز
1 عدد قارچ صدف شاهی
1/4 پوند توفو بسیار سفت
1/2 پیاز
120 گرم رشته فرنگی برنج تخت
1/2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
1/4 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1/2 قاشق غذاخوری سس سویا تیره
1 قاشق غذاخوری سس هویزین
نمک روغن آووکادو
نمک و فلفل
2 قاشق غذاخوری روغن چیلی
1/2 فنجان جوانه لوبیا

1. یک قابلمه آب را بگذارید تا بجوشد تا رشته فرنگی
2. سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید. کلم بروکلی و پیاز سبز را به اندازه لقمه خرد کنید. قارچ صدف شاه را تقریباً برش دهید. توفوی سفت اضافی را با یک حوله کاغذی خشک کنید، سپس نازک برش دهید. پیاز را خلال کنید
3. نودل ها را نصف مدت زمان بسته بندی (در این مورد 3 دقیقه) بپزید. نودل ها را هر از گاهی هم بزنید تا نچسبند
4. رشته ها را صاف کرده و کنار بگذارید
5. با ترکیب نشاسته سیب زمینی و 1/4 فنجان آب، دوغاب درست کنید. سپس سرکه برنج، سس سویا، سس سویا تیره و سس هویسین را اضافه کنید. سس را خوب هم بزنید
6. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. یک قطره روغن آووکادو اضافه کنید
7. توفو را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بپزید. توفو را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. توفو را کنار بگذارید
8. تابه را دوباره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. روغن چیلی را اضافه کنید
9. پیاز، سیر و زنجبیل را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید
10. کلم بروکلی و پیاز سبز را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید. li>قارچ شاه صدف را به مدت 1-2 دقیقه اضافه کرده و تفت دهید
11. نودل ها را به همراه سس اضافه کنید. جوانه های لوبیا را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید
12. دوباره داخل توفو اضافه کنید و تابه را خوب هم بزنید