مواد لازم:

• 1 فنجان آرد همه منظوره (مایدا)
• ½ فنجان پودر قند
• ¼ فنجان سمولینا (راوا)
• li>
• ½ فنجان قیمه
• پنجره جوش شیرین
• ¼ قاشق چایخوری پودر هل
• بادام یا پسته برای تزیین (اختیاری)
< /ul>

Nankhatai یک شیرینی شیرین هندی محبوب با طعمی لطیف است. این دستور العمل ساده را برای درست کردن نانختای خوشمزه در خانه دنبال کنید. یک تابه را از قبل روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. آرد همه منظوره، بلغور را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. آرد را در بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود. در یک کاسه، پودر قند و ماست را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود. آرد خنک شده، جوش شیرین، پودر هل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. یک تابه نچسب را از قبل گرم کنید. با روغن زیتون چرب کنید. مقدار کمی از خمیر را بردارید و به شکل توپ در آورید. یک تکه بادام یا پسته را به مرکز فشار دهید. با خمیر باقی مانده تکرار کنید. آنها را روی تابه بچینید. به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. پس از اتمام، اجازه دهید تا سرد شوند. سرو کنید و لذت ببرید!