مواد لازم:

• 1 فنجان نخود (آرد گرم)
• 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
• 1 گوجه فرنگی کوچک، ریز خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای کوچک، ریز خرد شده
• 2-3 فلفل سبز، ریز خرد شده
• 1 اینچ زنجبیل، ریز خرد شده
• 2-3 قاشق غذاخوری برگ گشنیز، ریز خرد شده
• نمک به دلخواه
• 1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
• 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز< /li>
• 1/2 قاشق غذاخوری زیره
• پنجره آسافوتیدا (هینگ)
• آب به میزان لازم
• روغن برای پخت و پز
< /ul>

دستور پخت:

1. در یک کاسه، حبوبات را بردارید و تمام سبزیجات خرد شده، فلفل قرمز، زنجبیل، برگ گشنیز و ادویه ها را اضافه کنید. /li>
2. آب را به تدریج اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
3. یک تابه نچسب را گرم کنید، یک لیوان خمیر بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید تا فلفل به دست آید.
>
4. روی طرف را بریزید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
5. روی دیگر را نیز برگردانید و بپزید.
6. با چاتنی سبز یا سس گوجه فرنگی گرم سرو کنید.