دستور العمل گیاهی دوزا

این Veg Dosa خوشمزه یک گزینه محبوب صبحانه هندی است که خواص سبزیجات را با بافت ترد دوسا ترکیب می کند. برای صبح‌های شلوغ عالی است، این دستور پخت آسان را می‌توان در کمتر از 20 دقیقه آماده کرد!

مواد لازم:

• 1 فنجان آرد برنج
• 1/2 فنجان اوراد دال (گرم سیاه تقسیم شده)
• 1/2 فنجان سبزیجات مخلوط خرد شده (هویج، فلفل دلمه ای، لوبیا)
• 1 قاشق چایخوری دانه زیره
• نمک، به مزه
• آب، در صورت نیاز
• روغن، برای پخت و پز

دستورالعمل ها:

1. اوراد دال را حدود 4 تا 5 ساعت در آب خیس کنید، سپس آن را آبکش کرده و آن را آسیاب کنید تا خمیر یکدست شود.
2. در یک کاسه، آرد برنج، اوراد دال آسیاب شده، سبزیجات مخلوط خرد شده، دانه های زیره و نمک را با هم مخلوط کنید. آب را به تدریج اضافه کنید تا خمیر صافی به دست آید که غلظت آن در حال ریختن باشد.
3. یک تابه یا تاوه نچسب را روی شعله متوسط ​​گرم کنید و کمی آن را با روغن چرب کنید.
4. یک ملاقه از خمیر را روی سینی داغ بریزید و آن را با حرکات دایره ای پخش کنید تا یک لایه نازک تشکیل شود.
5. کمی روغن دور لبه ها بپاشید و 2 تا 3 دقیقه بپزید تا دوزا قهوه ای طلایی و ترد شود. ورق بزنید و یک دقیقه دیگر بپزید.
6. برای یک صبحانه لذت بخش، آن را گرم با چاتنی یا سامبار سرو کنید!

از این دستور العمل آسان و سالم Veg Dosa برای یک صبحانه سریع که هم مغذی و هم خوشمزه است لذت ببرید!