مواد لازم برای
دستور غذای بدون روغن ورات

برای صبودانا خیر
दूध - شیر - 1/2 لیتر (خامه کامل)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 فنجان (50 گرم)
किशमिश - کشمش - 1 قاشق چایخوری
بادام هندی - 1 قاشق چایخوری، خرد شده
बादाम - ग़ी 2 عدد بادام - 1 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری< br>ईलाइची - هل - 2 عدد، له شده
केसर - زعفران - 5 رشته

برای انبه مالایی
आम - انبه - 1 عدد (350 گرم)
1 عدد (350 گرم)
/2 فنجان
चीनी - شکر - 1 قاشق چایخوری
ईलाइची - هل - 2 عدد، له شده
काजू - بادام هندی - 1 قاشق غذاخوری، خرد شده

ाााार من - گشنیز - 1 فنجان
हरी मिर्च - فلفل سبز - 2 عدد
अदरक - زنجبیل - 1/2 اینچ
पुदीना -نعناع 1 فنجان र्च - فلفل سیاه - 15 عدد
जीरा पाउडर - پودر زیره سبز - 1/2 قاشق چایخوری، برشته شده
सेंधा नमक - سنگ نمک - 3/4 قاشق چایخوری
गुडडा ू का रस - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

برای شاکارکندی چاات
शकरकंदी - سیب زمینی شیرین - 5 عدد
सेंधा नमक - نمک سنگ - 1/2 قاشق چایخوری - किाक /4 قاشق غذاخوری، له شده
जीरा पाउडर - پودر زیره - 1/2 قاشق چایخوری، تفت داده شده
नींबू का रस - آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
अनार - انار

برای داهی علو
1 -0 ह برای دلمه علو (1.0 ह) )
आलू - سیب زمینی - 3 عدد، آب پز
सेंधा नमक - 1/2 قاشق چایخوری
जीरा पाा पाा पाा पाा पाा पाा पाा पाा पाा डर> ी मिर्च - فلفل سیاه - 1 /4 قاشق چایخوری، له شده
हरा धनिया - گشنیز - 2 قاشق چایخوری
पुदीना - برگ نعناع - 2 قاشق چایخوری

برای سما برنج Pulao
ाा یک برنج - 1/2 فنجان
जीरा - دانه های زیره سبز - 1/4 قاشق چایخوری
हरी मिर्च - 1 عدد، خرد شده
सेंधा नरी मिर्च - 1 عدد، خرد شده
सेंधा नरी

मिर्च - فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری، له شده
नींबू का रस - آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
मूंगफली - بادام زمینی - 1/4 فنجان، برشته شده

हाा >برای اسنک بادام زمینی ماخانا
मूंगफली - بادام زمینی - 1 فنجان
मखाने - آجیل روباه - 1 فنجان (15 گرم)
सेंधा नमक - سنگ نمک - 1/2 قاشق چایخوری
जीा/دقیقه مس قاشق چایخوری، برشته شده
काली मिर्च - فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری، پودر