• 90 گرم شاهی
• 25 گرم ریحان
• 25 گرم نعنا
• 1/4 خیار
• 1/2 هویج
• 1/2 فلفل دلمه ای قرمز
• 1/2 پیاز قرمز
• 30 گرم کلم بنفش
• 1 فلفل چیلی سبز بلند
• 200 گرم گوجه گیلاسی
• 1/2 فنجان نخود کنسرو شده
• 25 گرم جوانه یونجه
• 1/4 فنجان قلب کنفی
• 1 آووکادو
• 6-8 ورق کاغذ برنج

مسیرها:

1. شاهی را تقریباً خرد کنید و همراه با ریحان و نعناع در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید
2. خیار و هویج را به صورت چوب کبریت نازک برش دهید. فلفل دلمه ای قرمز، پیاز قرمز و کلم بنفش را نازک برش دهید. سبزیجات را به کاسه همزن اضافه کنید
3. دانه ها را از فلفل چیلی سبز بلند جدا کرده و نازک برش دهید. سپس گوجه گیلاسی را نصف کنید. اینها را به کاسه همزن اضافه کنید
4. کنسرو نخود، جوانه یونجه و قلب شاهدانه را به کاسه همزن اضافه کنید. آووکادو را مکعبی خرد کرده و به کاسه همزن اضافه کنید
5. مواد سس غوطه ور را با هم مخلوط کنید
6. مقداری آب در بشقاب بریزید و یک کاغذ برنج را حدود 10 ثانیه خیس کنید
7. برای مونتاژ رول، کاغذ برنج مرطوب را روی یک تخته برش کمی مرطوب قرار دهید. سپس، یک مشت کوچک سالاد را در وسط بسته بندی قرار دهید. یک طرف کاغذ برنج را تا کنید و سالاد را داخل آن فرو کنید، سپس کناره ها را تا کنید و رول را تمام کنید
8. رول های تمام شده را جدا از یکدیگر کنار بگذارید. همراه با مقداری سس غوطه ور
سرو کنید