مواد لازم

• 1 فنجان برنج سماک (ارزن انباری)
• 2-3 عدد فلفل سبز، ریز خرد شده
• 1 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده
• نمک به میزان دلخواه
• 2 قاشق غذاخوری روغن
• برگ گشنیز تازه برای تزئین

دستورالعمل

جشنواره ناوراتری زمان مناسبی برای لذت بردن از دستور العمل های خوشمزه و کامل Vrat است. این دستور برنج سماک نه تنها سریع درست می شود، بلکه مغذی نیز هست و گزینه ای عالی برای وعده های غذایی روزه شماست.

1. با آبکشی کامل برنج سماک در آب شروع کنید تا هرگونه ناخالصی از بین برود. آبکش کنید و کنار بگذارید.

2. در تابه ای روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا معطر شود.

3. بعد، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند.

4. برنج سماک آبکش شده را به همراه نمک برای طعم دادن به تابه اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند.

5. 2 لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، در تابه را بپوشانید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که برنج پخته و پف کند، بجوشد.

6. قبل از سرو برنج را با چنگال پف کرده و با برگ گشنیز تازه تزیین کنید.

این دستور غذا یک غذای سریع Vrat یا یک میان وعده سالم در طول ناوراتری است. برای ایجاد طراوت و طراوت، آن را به همراه سالاد ماست یا خیار سرو کنید.