برای خمیر، یک کاسه بردارید و سیب زمینی رنده شده را داخل آن بریزید و سپس آرد گندم را داخل آن بریزید. فلکس فلفل، جوش شیرین، نمک، روغن را داخل آن بریزید سپس آن را مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و مدتی آن را کنار بگذارید.
برای پر کردن، گل کلم، هویج، فلفل دلمه ای را بردارید و رنده کنید. برگ گشنیز و مگی ماسالا را در آن قرار دهید. نمک، پودر انبه، پودر زیره برشته، پودر فلفل قرمز، نمک را در آن بریزید. تابه ای بردارید و داخل آن روغن بریزید و سبزیجات را تفت دهید. سبزیجات را در بشقاب بیرون بیاورید و برای خنک شدن نگه دارید.
برای Tikki، خمیر را بردارید و مقداری آب بریزید و آن را نرم کنید. سپس آن را به دو قسمت تقسیم کرده و مقداری آرد پاشیده و حلقه حلقه کنید سپس قسمت نابرابر آن را برش دهید و سبزیجات را داخل آن بریزید. یک وردنه بردارید و آن را با روغن چرب کنید و سپس آن را رول کنید. سپس یک رول سفت درست کنید سپس آن را برش دهید و کمی فشار دهید. حالا تابه ای بردارید داخل آن روغن بریزید و تیکی را داخل آن بریزید و با شعله متوسط ​​تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. آن را در بشقاب بردارید و با سس گوجه فرنگی، چاتنی سبز، کشک، گارام ماسالا، سِو/نامکین و برگ گشنیز سرو کنید. از تنقلات ترد لذت ببرید.