مواد لازم: - 4 عدد سیب زمینی بزرگ - 1/2 فنجان نخود سبز - 1/2 فنجان خرده نان - 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز - 1/2 قاشق چایخوری گارام ماسالا - 1/2 قاشق چایخوری چاات ماسالا - 1/4 فنجان برگ گشنیز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت - نمک به میزان دلخواه برای چات: - 1 فنجان کشک - 1/4 فنجان چاتنی تمر هندی - 1/4 فنجان چاتنی سبز - 1/4 فنجان دو - 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده - 1/4 فنجان گوجه فرنگی ریز خرد شده - چاات ماسالا برای پاشیدن - پودر فلفل قرمز برای پاشیدن - نمک به مزه دستورالعمل: - سیب زمینی ها را بجوشانید، پوست بگیرید و له کنید. نخود فرنگی، آرد سوخاری، پودر فلفل قرمز، گارام ماسالا، چاات ماسالا، برگ گشنیز، آرد ذرت و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به شکل تیکی در بیاورید. - روغن را در تابه داغ کنید و تیکی ها را کم عمق سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. - تیکی ها را در بشقاب سرو بچینید. هر تیکی را با کشک، چاتنی سبز و چاتنی تمر هندی پر کنید. سس، پیاز، گوجه فرنگی، چاات ماسالا، پودر فلفل قرمز و نمک را بپاشید. - آلو تیکی ها را بلافاصله سرو کنید. لذت ببرید! به خواندن در وب سایت من ادامه دهید