مواد تشکیل دهنده

• 1 فنجان دانه ریحان (دانه سابجا)
• 2 فنجان شیر بادام (یا هر شیر دلخواه)
• 1/2 فنجان شیرین کننده (عسل، شربت افرا یا یک جایگزین شکر)
• 1/4 فنجان برنج باسماتی پخته
• 1/4 قاشق چایخوری پودر هل
• آجیل خرد شده (بادام، پسته) برای تزئین
• میوه های تازه برای رویه (اختیاری)

دستورالعمل ها

1. دانه های ریحان را حدود 30 دقیقه در آب خیس کنید تا پف کرده و ژلاتینی شود. آب اضافی را خالی کرده و کنار بگذارید.
2. در یک قابلمه، شیر بادام را روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. شیرین کننده دلخواه را به شیر بادام در حال جوش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کاملا حل شود.
4. دانه های ریحان خیس خورده، برنج باسماتی پخته شده و پودر هل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید و گاهی هم بزنید.
5. از روی حرارت بردارید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
6. پس از سرد شدن، در کاسه ها یا فنجان های دسر سرو کنید. در صورت تمایل با آجیل خرد شده و میوه های تازه تزئین کنید.
7. قبل از سرو برای یک خوراکی با طراوت، یک ساعت در یخچال بگذارید.

از ریحان خیر خوشمزه و سالم خود لذت ببرید، مناسب برای کاهش وزن!