چیلی پنیر

- برای خمیر
2 قاشق غذاخوری آرد تصفیه شده
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
یک پیمانه نمک
¼ فنجان آب
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (برای پوشش پانیر)
250 گرم پنیر، مکعبی خرد شده
روغن برای سرخ کردن - برای سس فلفل پنیر
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری زنجبیل، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری سیر، ریز خرد شده< br> 2 عدد فلفل قرمز خشک، تقریباً خرد شده 1 قاشق غذاخوری کرفس، 1 پیاز متوسط خرد شده، 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای کوچک، به صورت مکعبی برش داده شده، 1 قاشق غذاخوری سس سویا، 2 فلفل قرمز و سبز تازه، ورقه شده 1 قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز سبز، 1 قاشق غذاخوری سس شیرین و ترش 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری (آرد ذرت + آب مخلوط) یک مشت پیاز خلال شده (سفید با قسمت سبز)