50 گرم تمر هندی

1 فنجان آب (گرم)

100 گرم انگور

1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز و زیره

1/2 قاشق چایخوری نمک سیاه

1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل (خشک)

1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز کشمیری

نمک

روش: اجازه دهید تمرهندی را در کاسه با آب (گرم) به مدت 15 تا 20 دقیقه خیس کنید. بعد از 20 دقیقه تمر هندی را داخل مخلوط کن بریزید تا خمیر درست شود. در مرحله بعد، تفاله تمرهندی را صاف کنید (همانطور که در فیلم نشان داده شده است) و آبی که از خیس کردن تمرهندی استفاده می شود را اضافه کنید. حالا تفاله تمر هندی را به مدت 2 تا 3 دقیقه در ماهیتابه اضافه کنید سپس پودر گشنیز و زیره سبز، نمک سیاه، پودر زنجبیل (خشک)، پودر فلفل قرمز کشمیری، نمک را اضافه کنید. سپس چاتنی را به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشانید و سپس کنجد را اضافه کنید. سپس شعله را خاموش کنید و چاتنی شیرین و ترش تمرهندی شما آماده سرو است.