مواد لازم:

-Pedazos de muslo de pollo ½ kg (deshuesado)

-Agua 3 tazas

-Namak سال ½ cucharadas

-Polvo de lehsan (ajo) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1 cucharadita o al gusto

-Agua 1 y ½ تازا

-Aceite de cocina para freír

-Mayonesa ½ taza

-Salsa picante 2 cucharadas

-Salsa de tomate 2 cucharadas

-Pasta de mostaza 1 y ½ cucharadita

-Namak (sal) 1 pizca o al gusto

-Polvo de pollo ½ cucharada

-Polvo de pimentón 1 cucharadita

-Namak (sal) ¼ cucharadita o al gusto

-Polvo de kali Mirch (pimienta negra) 1 cucharadita

-Polvo de cebolla 1 y ½ cucharadita

-Polvo de zeera (comino) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) ½ cucharada o al gusto

-Polvo de lehsan (ajo) 1 y ½ cucharadita

Peparar Pollo Crujiente:

-Golpee los pedazos de muslo de pollo con la ayuda de un martillo de cocina o un mazo de carne.

-En un tazón، agregue los pedazos de muslo de pollo، agua، sal، vinagre y mezcle bien، cubra y deje reposar durante 2-3 horas.

-En un tazón، agregue la harina de trigo، el polvo de pollo، el polvo de ajo، el polvo de pimiento rojo y mezcle bien.

-En un tazón aparte، agregue agua.

-Ahora recubra los trozos de pollo marinados en la mezcla de harina seca، luego sumérjalos en agua y vuelva a recubrirlos en la mezcla de harina seca.

-En un wok، caliente el aceite de cocina. y fría el pollo a fuego lento hasta que esté dorado (تقریباً. 7-8 دقیقه).

آماده سالسا برای هامبورگ:

-En un tazón، agregue mayonesa، salsa picante، salsa de tomate، pasta de mostaza، sal y mezcle bien.< /p>

Preparar Mezcla de Especias:

-En un tazón، agregue polvo de pollo، polvo de pimentón، sal، polvo de pimienta negra، polvo de cebolla، polvo de comino، polvo de pimiento rojo، polvo de ajo، cubra y agite bien. ¡La mezcla de especias está lista!

Ensamblaje:

-Espolvoree la mezcla de especias preparada en ambos lados de los trozos de pollo crujiente.

-En el pan de hamburguesa، agregue mayonesa، iceberg، trozo de pollo frito crujiente، rebanada de queso، کوه یخ، jalapeños، salsa de hamburguesa preparada y cubra con otro pan.

-¡Sirva con papas de fritas y salsa. گوجه فرنگی!