املت جوانه
مواد تشکیل دهنده
- 2 تخم مرغ
- 1/2 فنجان جوانه مخلوط (ماهی، نخود و غیره)
- 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
- 1 گوجه فرنگی کوچک، خرد شده
- 1-2 فلفل سبز، ریز خرد شده
- نمک به مزه
- فلفل سیاه به مزه
- 1 قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن یا کره برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
- در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید تا خوب هم بزنند.
- جوانه های مخلوط شده، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل سبز، نمک، فلفل سیاه و برگ گشنیز را به تخم مرغ ها اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
- روغن یا کره را در ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید.
- مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. حدود 3-4 دقیقه یا تا زمانی که ته آن صاف و قهوه ای طلایی شود بپزید.
- املت را با احتیاط با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را برای 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید تا کاملا پخته شود.
- پس از پخته شدن، املت را به یک بشقاب بریزید و به قطعات برش دهید. گرم را با سس یا چاتنی دلخواه سرو کنید.
یادداشت ها
این املت جوانه یک گزینه صبحانه سالم و سرشار از پروتئین است که فقط در 15 دقیقه قابل تهیه است. این برای هر کسی که در سفر کاهش وزن است یا به دنبال ایده‌های صبحانه مغذی است، مناسب است.