مواد لازم

• 1 فنجان بروکلی
• 2 عدد تخم مرغ
• روغن زیتون برای سرخ کردن
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه

دستورالعمل ها

این املت بروکلی خوشمزه یک دستور غذای سالم و ساده است که برای صبحانه یا شام عالی است. با گرم کردن روغن زیتون در تابه روی حرارت متوسط ​​شروع کنید. کلم بروکلی را بشویید و به قطعات کوچک و به اندازه لقمه خرد کنید. وقتی روغن داغ شد، کلم بروکلی را اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و در عین حال پر جنب و جوش باشد. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک و فلفل سیاه هم بزنید.

مخلوط تخم‌مرغ را روی کلم بروکلی‌های سرخ شده در تابه بریزید. اجازه دهید چند دقیقه بپزد تا لبه ها شروع به سفت شدن کنند، سپس به آرامی لبه ها را با کاردک بلند کنید و اجازه دهید تخم مرغ نپخته زیر آن جریان پیدا کند. تا زمانی که تخم مرغ ها کاملا سفت شوند بپزید، سپس املت را در بشقاب بریزید. بلافاصله برای یک وعده غذایی سریع و مغذی پر از پروتئین و طعم سرو کنید!