یک وعده پنکیک کیمچی

مواد لازم:

• 1/2 فنجان (60 گرم) آرد همه منظوره یا نسخه بدون گلوتن (برنج) آرد، آرد نخود)
• 2 ½ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا سیب زمینی
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 3 -4 قاشق غذاخوری کیمچی گیاهی
• 1 قاشق چایخوری شربت افرا یا شکر دلخواه
• 1 مشت اسفناج، خرد شده
• 1/3-1/2 فنجان آب سرد ( 80ml-125ml)

سس میسو بادام:

• 1-2 قاشق چایخوری رب میسو سفید
• 1 قاشق غذاخوری کره بادام پر
• 1 قاشق غذاخوری مایع/آب کیمچی
• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا/آگاو
• 1 قاشق چایخوری سس سویا
• ¼ فنجان (60 میلی لیتر) آب داغ، در صورت نیاز بیشتر

ایده های سرو: برنج سفید، کیمچی اضافی، سبزیجات، سوپ میسو

سوپ پاستا دلپذیر

مواد لازم:

• 1 تره فرنگی
• 1 اینچ زنجبیل
< li>½ رازیانه
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق چایخوری شیرین کننده (آگاو، شکر، شربت افرا)
< li>1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب
• 3 فنجان (750 میلی لیتر) آب، در صورت نیاز بیشتر
• 1 مکعب آب سبزیجات
• 2 هویج متوسط
• 150 گرم - 250 گرم تمپه (5.3 - 8.8 اونس) (زیر با لوبیا انتخابی)
• نمک، ادویه جات ترشی جات به دلخواه
• 2 قاشق چایخوری سس وگان وگان
• 120 گرم ماکارونی میانبر انتخابی (می تواند بدون گلوتن باشد!)
• 2 تا 4 مشت اسفناج

برای سرو : دانه های کنجد، گیاهان تازه انتخابی

قایق های سیب زمینی شیرین زنجبیل

مواد لازم:

• 4 شیرینی کوچک تا متوسط سیب زمینی، نصف شده

پلاک نخود سبز:

• تکه زنجبیل ۲ اینچی (۵ سانتی متری)، تقریباً خرد شده
  • li>
  • 2 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 240 گرم نخود فرنگی منجمد (1 ¾ فنجان)
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
  • ⅓ نمک، یا به مزه
  • فلفل برای طعم دادن (و سایر ادویه ها در صورت نیاز)

  با سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، دانه های کنجد سرو کنید

  پای سیب زمینی

  لایه سبزیجات:

  • 300 گرم قارچ کرمی، مکعبی (یا کدو سبز)
  • 1-2 ساقه کرفس (یا 1 عدد پیاز)
  • ۱ اینچی زنجبیل (یا ۱ تا ۲ حبه سیر)
  • کمی روغن زیتون برای تابه

  لایه سیب زمینی:

  • ~ 500 گرم سیب زمینی (1.1 پوند)
  • 3 قاشق غذاخوری کره گیاهی
  • 3-5 قاشق غذاخوری شیر جو دوسر
  • نمک به طعم

  نان تست ماست بلوبری چیا

  مواد لازم:

  • ½ فنجان زغال اخته منجمد (70 گرم)< /li>
  • ¼ - ½ قاشق غذاخوری پوست لیمو
  • 2 قاشق چایخوری برنج/آگاو/شربت افرا
  • نمک
  • 1 قاشق غذاخوری دانه چیا
  • li>
  • 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • ¼ فنجان (60 میلی لیتر) آب، در صورت نیاز بیشتر

  با ماست دلخواه، نان خمیر ترش (یا نان بدون گلوتن) سرو کنید. )، یا روی کراکر برنج، روی بلغور جو دوسر، روی پنکیک