Osagaiak:

• Sukaldeko olioa ½ koilarakada
• Pyaz (Tipula) txikia 2 (erditik moztua)
• Adrak (Jengibrea) xerra 3 -4
• Oilaskoa azalarekin 500g
• Ura 2 litro
• Himalayako gatz arrosa ½ koilarakada edo zaporea
• Hara dhania (koriandro freskoa) edo Cilantro eskukada
• Darchini (kanela makilak) 2 handi
• Badiyan ka phool (izarra anisa) 2-3
li>
• Laung (Kola) 8-10
• Arroz-fideoak behar bezala
• Ur beroa behar bezala
• Hara pyaz (Udaberriko tipula) txikituta
• Babarrun-kimu freskoak eskukada
• Albaka hosto freskoak 5-6
• Limoi xerrak 2
• Pipermin gorria xerratan< /li>
• Sriracha saltsa edo Arrain saltsa edo Hoisin saltsa

Argibideak:

1. Zartagin bat koipeztatu sukaldaritza-olioa.
2. Gehitu tipula eta jengibrea, bi aldeak erreta apur bat kiskaria arte, eta alde batera utzi.
3. Lapiko batean, oilaskoa eta ura konbinatu; irakiten jarri.
4. Kendu eskuma, gehitu gatz arrosa eta ondo nahastu.
5. Boquet garni batean, gehitu tipula errea, jengibrea, martorri freskoa, kanela makilak, izar anisa, eta ale; korapilo bat egiteko gorbata.
6. Jarri lore-sorta lapikoan; ondo nahastu, estali eta su motelean utzi 1-2 orduz edo oilaskoa egosi eta salda zaporetsua izan arte.
7. Sua itzali, kendu eta bota sorta-sorta. .
8. Atera egositako oilasko zatiak, hozten utzi, hezurrez kendu eta haragia txikitu; alde batera utzi eta gorde salda gero erabiltzeko.
9. Katilu batean arroz-fideoak eta ur beroa gehitu; utzi beratzen 6-8 minutuz gero iragazi.
10. Zerbetarako ontzi batean, gehitu arroz-fideoak, tipula txikitua, oilasko birrindua, martorri freskoa, babarrun-kimuak, albahaka hosto freskoak, limoi xerrak eta bota gainean. salda zaporetsua.
11. Apain ezazu pipermin gorriarekin eta sriracha saltsarekin, gero zerbitzatu!