Osagaiak

1 Kopako Semola
Olioa
1 koilarakada Mostaza-Hazi
4 Pipermin Berde
Gengibrea
Asafoetida hautsa
2 tipula
Gatza
Turmeria hautsa
Pipermintza gorria hautsa
Azenarioa
Babarrunak
Ilarrak
Ura
Ghee
Martorri hostoak

Metodoa

- Lehortu semola errea zartagin batean. Behin erreta daudenean, utzi hozten.
- Hondoko zartagin sakon batean, olioa berotu eta mostaza-haziak gehitu.
- Utzi mostaza-haziak astintzen eta gero pipermin berdea, jengibrea, asafoetida hautsa, fin-fin gehitu. tipula txikituta eta gatza dastatzeko.
- Tipula apur bat egosita dagoenean gehitu turmeric hautsa, pipermin gorria hautsa, azenarioa, babarrunak, ilarrak nahasketara eta ondo nahastu.
- Gehitu ur pixka bat egosteko. barazkiak.
- Estali estalkia eta utzi 3 minutuz egosten.
- Gehitu semola errea eta ondo nahastu.
- 1:2 upma proportzioa denez, gehitu bi edalontzi ur batentzat. semola kopa.
- Ondo nahastu eta martorri hostoak gehitu.
- Upma osasuntsu eta goxoa zerbitzatzeko prest dago!