Barazki dosa errezeta

Veg Dosa goxo hau Indiako gosari aukera ezaguna da, barazkien ontasuna eta dosaren ehundura kurruskaria konbinatzen dituena. Goize lanpetuetarako aproposa, prestatzeko erraza den errezeta hau 20 minutu baino gutxiagotan presta daiteke!

Osagaiak:

• 1 Kopako arroz irina
• 1/2 kopa urad dal (gramo beltza zatitua)
• 1/2 kopa txikitutako barazki nahasiak (azenarioak, piperrak, babarrunak)
• 1 koilarakada kumino haziak
• Gatza, dastatzeko
• Ura, behar den moduan
• Olioa, sukaldaritzarako

Argibideak:

1. Urad dal-a uretan beratzen 4-5 ordu inguruz, ondoren xukatu eta xehatu pasta leun bat lortu arte.
2. Nahasketa-ontzi batean, konbinatu arroz-irina, urad dal lurra, nahastutako barazki txikituak, kumino-haziak eta gatza. Gehitu ura pixkanaka-pixkanaka isurtzeko koherentzia duen arrautza leun bat egiteko.
3. Su ertainean itsasten ez den plantxa edo tawa bat berotu eta pixka bat koipeztatu olioz.
4. Bota orea zartada bat plantxan beroan, mugimendu zirkular batean zabalduz geruza fin bat osatzeko.
5. Bota olio pixka bat ertzetan eta egosi 2-3 minutuz dosa urre koloreko eta kurruskaria bihurtu arte. Irauli eta egosi beste minutu batez.
6. Erabil ezazu beroa txutney edo sambarrekin gosari esperientzia atsegina izateko!

Gozatu Veg Dosa errezeta erraz eta osasuntsu honekin gosari bizkorra, elikagarria eta goxoa dena!