Txinako BBQ Biryani errezetak 4-6 balio ditu eta osagai hauek behar ditu:

• Ura irakiten behar den moduan
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada
• Hari mirch (pipermin berdea) 2-3
• Chawal (arroza) bustita 500g
• Hezurrik gabeko oilasko kubo 500g
• Lal mirch (pipermin gorria) birrindua 1 koilarakada
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
• Kali mirch hautsa (piper beltz hautsa) ½ koilarakada
• Adrak lehsan pasta (jengibre-baratxuri pasta) 2 koilarakada< /li>
• Soja saltsa 1 koilarakada
• Sirka (ozpina) 1 koilarakada
• Sukaldeko olioa 3-4 koilarakada
• Lehsan (Baratxuria) txikituta 2 koilarakada
• Adrak (jengibrea) txikituta 1 koilarakada
• Oilasko yakhni (salda) ½ Kopa
• Pipermin saltsa 2 koilarakada
• Soja saltsa 2 koilarakada
• Sirka (ozpina) 1 koilarakada
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
• Kali mirch hautsa (piper beltza) 1 koilarakada
< li>Azukre 1 koilarakada
• Lal mirch hautsa (Pipermin gorria hautsa) 1 koilarakada edo dastatzeko
• Matar (Ilarrak) 1 Kopa
• Gajar (Azenarioa) xerratan 1 Kopa
• Pyaz (Tipula) dado 1 Kopa
• Shimla mirch (Capsicum) dado 1 Kopa
• Band gobhi (Aza) dado 1 Kopa
• Hara pyaz (Udaberriko tipula) ½ Kopa txikitua
• Koyla (ikatza) kea egiteko
• Pipermin saltsa 1 koilarakada
• Pipermin saltsa 1 koilarakada
li>
• Soja saltsa 1 koilarakada
• Hara pyaz (Udaberriko tipula) hosto txikituta 3 koilarakada
• Sukaldeko olioa 1 koilarakada

Irabideak:

-Ur irakinetan, gehitu gatz arrosa, pipermin berdea eta ondo nahastu.
-Gehitu bustitako arroza eta irakiten su ertainean %90 egin arte, ondoren iragazi eta alde batera utzi.
- Ontzi batean, gehitu oilaskoa, pipermin gorria birrindua, gatz arrosa, piper beltza hautsa, jengibre-baratxuri-pasta, soja saltsa, ozpina eta ondo nahastu, estali eta marinatu 30 minutuz.
-Wok batean, gehitu sukaldeko olioa, baratxuria, jengibrea eta salteatu minutu batez.
-Gehitu marinatutako oilaskoa, ondo nahastu eta su ertainean egosi 4-5 minutuz.
-Gehitu oilasko salda, pipermin saltsa, soja saltsa, ozpina, gatz arrosa. ,piper beltza, azukrea, pipermin hautsa, ondo nahastu eta su ertainean egosi 2-3 minutuz.
-Gehitu ilarrak, azenarioa, tipula, kapsicuma, aza, udaberriko tipula eta ondo nahastu.
-Itzali sugarra eta eman ikatza kea 3 minutuz.
-Kantitate erdia atera eta erreserbatu geruzetarako.
-Gehitu kantitate erdia arroz egosia, pipermin saltsa, pipermin saltsa berdea, soja saltsa, oilasko eta barazki saltsa, gainerako arroz egosia, udaberriko tipula hosto berdeak, sukaldaritza olioa, estali eta egosi su baxuan 8-10 minutuz eta zerbitzatu!