Osagaiak

• 200 g txerri xehatua
• 500 g Txinako aza
• Eskukada bat tipula berde eta martorri, txikituta
• koilarakada 1 barazki salda hautsa
• 1/2 koilarakada gatza
• 2 koilarakada baratxuri xehatua, piper beltza, martorri sustraiak
• 2 koilarakada sukaldaritza olioa
• 1 koilaratxo bat soja saltsa

Argibideak

1. Berotu olioa zartagin batean su bizian.
2. Gehitu xehatua. baratxuria, piper beltza eta martorri sustraiak. Salteatu 1 minutuz.
3. Gehitu lur-txerri-haragia eta frijitu gehiago arrosa ez dagoen arte.
4. Ondu lur-txerrikia soja saltsarekin eta jarraitu salteatzen.
5. Jarri ur lapiko bat sutan irakiten.
6. Gehitu egositako txerri-haragia ur irakinetan.
7. Gehitu barazki ongarri-hautsa eta gatza.
8. Ura irakiten dagoenean, gehitu aza txinatarra eta utzi zopa 7 minutuz irakiten.
9. 7 minutu igaro ondoren, tipula berde txikitua eta martorria gehitu.
10. Ongi nahasi dena. Gozatu zure zopa goxoa!